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#매운 떡볶이

 

1. 우선 모든 야채들과 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어놓고, 떡은 물에 불려놓습니다.

2. 무, 양파, 다시마, 어묵, 청양고추를 넣고 15분간 끓여 육수를 만들고요

3. 끓은 육수에 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 물엿, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.

4. 소스가 팔팔 끓으면 떡을 넣고, 떡이 절반 정도 익으면 

달걀, 어묵, 파, 타이고추 약간을 넣고 졸여줍니다.

5. 다 익은 떡볶이는 깻잎과 파를 넣어 접시에 담아내면 매운 떡볶이 완성~ 

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