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마트를 가면 야채과일코너에 보면 수박이 정말 가득가득 쌓여있는걸 보면
벌써 제철인가 싶은데요
그만큼 당도도 좋더라구요 > < 달달달달 하니 ~ 간식으로도 식후에 가볍게 먹기도 좋고~
은근 포만감도 느껴지고 맛도 좋아해서 애들이 참 좋아해요

수분도 많아서 진짜 더운계절에 딱인데
방송에서 알려준데로 이왕 맛있는 제품을 선택해서 드셔보시는건 어떨까 싶어요

 



좋은 수박 고르는법 대해서 이야기 해볼께요
저도 그렇지만 전문가님께서도 제일먼저 말씀하신 선명한 무늬와 색!
그리고 우리들이 흔히 말하는 배꼽 (꽃자리) 의 크기가 작아야 한다는 점.
꼭지의 반대쪽으로 돌려보면 있는 부분 이죠 ?!

1. 무늬가 선명하며 색이 짙어야 할것.
(  호피 즉 검정색 띄 무늬가 진하고 또렷해야 함)

2. 배꼽이 작아야 함 그래야 당도가 높다.


멀리서 봤을때 어두운색, 또는  짙은녹색의 색을 띄어야 한다고해요 .
배꼽이 크다면 껍질이 두껍고
수박의 심이 박혀있는 경우가 있다고 해요 .
뒤집어서 확인해보세요 100원짜리 동전보다 작아야 한다는 사실~

무조건 작은거 만생각하심 되요 .큰거는 nono!

 


 


3. 줄기, 즉 꼭지가 가늘어야 함
 + 꼭지가 꼬불꼬불이 아닌 곧은 꼭지를 선택해야 한다고 해요
4, 수박을 두드렸을때 맑은 소리가 나야함.
맑은소리가 나면 수박이 빈틈없이 꽉 차있음

수박을 두드렸을때 둔탁한 소리가 나면 속이 비었을 수가 있다고 하네요


근데 전 소리로는 도저히 모르겠더라구요 ㅠㅠ
귀가.... 이상이 있는걸까요 ?
그리고 소리를 들을때 수박을 막 두드리잖아요 그냥 두드리는게 아니라
전문가님이 말씀하시길 두드리는 방법도 있다고 하네요
그건 밑에서 알려드릴께요

 



 


오래 익히게 되면 속이 텅비게 된다고 하는데
그게 무조건 나쁜건 아니래요 대신 당도는 높다고 하네요.
하지만..아삭한 식감은 떨어질 수있데요

아무래도 맛도 중요하지만, 특유의 식감도 무시할 수 없다고 생각해요 .
개인적으로 아삭한 식감을 선호하는 저로써는... 최대한 열심히 두드려보고 선택해야겠어요

 




5. 수박을 잘랐을때 속이 연분홍색 빛을 띄는 것
6. 균형잡힌 모양으로 타원형일것.
( + 추가 검은줄과 초록줄의 간격은 맛의 영향을 주지않고
또 길쭉한 모양이냐 둥근모양이냐의 차이 역시 맛에는 좌우하지 않는다고 하는 다른 전문가쌤의 말씀)



겉만 보는게 아니라 속의 색, 모양도 살펴봐야 한다는걸 저도
방송을 보고 알게되었답니다.
근데 ㅠㅠ속은 아무래도 잘라보지않은 이상 모르니
단하나로만 선택하는게 아니라 꼭 소리 , 모양, 겉면의 선명도, 배꼽의크기 등
확인해보시고 선택하세요

그리고 같은 크기일 경우 더 무거운쪽이 더 좋다고 하네요 .


반통으로 나뉘어져 있는 경우는 안의 빛깔도 확인해보시고 구매하시면 될듯해요


그리고 소리로 확인할때 두드리는 방법 도 알려드릴께요

 

 

 

 


두드릴때는 요렇게 두드려야 한다네요
저는 그냥 막 두드렸거든요 노크하듯이 두드리기도하고
대충 손바닥으로 탕탕 두드려보기도 했는데 말이죠.

 



까맣게 보이는 것 / 균형잡인 원형 / 껍질에 하얀가루가 묻어있는 점.

이건 전문가가 알려준 빨리 고르는 팁이랄까요 ?!
사람들이 많을때 막 ..이것저것 들쳐보기 힘들때는 이걸 참고하셔서
골라보세요
하얀분이 있는건 당분이라고 하더라구요 ~

 


 

 

 

 

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